แต่งหน้าร้านคาเฟ่สไตล์สวนอังกฤษ

Last updated: 8 เม.ย 2565 | 3487 จำนวนผู้เข้าชม |

เคล็ดลับการแต่งสวนสไตล์อังกฤษหน้าร้าน

ฉบับ mini cafe

1. เน้นเปิดหน้าร้านให้โล่ง เพื่อให้มีพื้นที่ดูกว้าง มี space สำหรับเป็นมุมถ่ายภาพ

ได้หลากหลายมุม ควรเลือกต้นไม้ที่มีรูปทรงฟอร์มสวย อย่าใช้ต้นไม้แนวรั้วมาปิดบังทางเข้าร้าน เพราะจะทำให้ร้านท่านดูลึกลับ พยายามให้มุมมอง open เปิดต้อนรับลูกค้าดีกว่าครับ

2. กำหนดทางเข้าร้านให้มีจุดเด่น เช่น อาจทำซุ้มประตูทางเข้า ให้ชัดเจน เพื่อสะดวกต่อการใช้พื้นที่ในการสัญจร จะไม่วุ่นวาย และผู้บริการจะได้มองเห็นจุดที่ลูกค้าใหม่เข้ามาเพียงจุดเดียว ตรงนี้จะเป็นตัวช่วยให้ผู้บริการ สามารถมองเห็นลูกค้าใหม่ กรณี เราร้านเล็กยิ่งควรกำหนดจุดเข้าออกเพียงจุดเดียวครับผม

3. กำหนดฟังก์ชั่นที่ต้องการ ในที่นี้ผมกำหนดให้มีบรรยากาศเสียงน้ำพุ และฟังก์ชั่นพื้นที่มุมพักผ่อนนั่งเล่นดีไซน์พื้นที่เป็นลานวงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 3 เมตร ซึ่งสามารถจุคนได้ประมาณ 5 ท่านสำหรับเป็นมุมถ่ายภาพรวมกลุ่มได้ดีทีเดียวครับ

ฟังก์ชั่นสวนสไตล์อังกฤษ ทั่วๆไปเลย ก็จะมีพวกของตกแต่งสวนอังกฤษ ที่เป็นตัวตอบโจทย์

เช่น น้ำพุโรมัน แทนบรรยากาศเสียงน้ำ

4. การเลือกใช้ปะติมากรรมของตกแต่งสวนอังกฤษสร้างบรรยากาศ ตรงนี้ผมได้กำหนดจุดตั้งปะติมากรรมและของตกแต่งสวนอังกฤษโดยเน้นมุมมองเป็นหลักครับ

ซึ่งหลักการง่ายๆคือ เพื่อนๆลองสมมติตัวเองเป็นลุกค้านะครับ แล้วก็มองไปในพื้นที่ว่า ตรงจุดต่างๆนั้น ลูกค้าจะมองไปบ่อยไหม แล้วถ้าเค้ามองไปบ่อยจุดนั้นควรเป็นอะไรดี จะเป็นกระถาง หรือรูปปั้นก็แล้วแต่สไตล์ร้านเรากันเลยครับ

แต่ถ้าเป็นสวนสไตล์อังกฤษ เลยปะติมากรรมของตกแต่งสวนอังกฤษ เช่น ตุ๊กตาปูนปั้น คิวปิด

ชุดน้ำพุโรมัน และกระถางโรมัน ครับผม

5. พื้นที่สัญจรในสวน เป็นสิ่งสำคัญมากครับ โดยเฉพาะพื้นที่ขนาดเล็ก การกำหนดเส้นทางเดินให้ลูกค้าสำหรับจุดหยุดถ่ายภาพที่ระลึกนั้น ระหว่างทางของพื้นที่สัญจรนั้น เราอาจจะกำหนดว่า ตรงมุมนี้ควรเว้าลงไปเพื่อเป็นจุดแวะถ่ายภาพ เช่นอาจจะมีของตกแต่งสวนอังกฤษ

พวกตุ๊กตาปูนปั้น กระถางโรมัน หรือจะใช้วิธีตามภาพตัวอย่าง

ผมเลือกที่จะเปิดทางเข้าร้านตรงกลางและแบ่งเป็นปีกซ้าย ขวา โดยจะสังเกตได้ชัดเจนเลย

เทคนิคการเลือกสร้างจุดเด่น ด้วยของแต่งสวนอังกฤษ

กรณีกลุ่มลุกค้า กลุ่มที่ 1 เดินเข้ามาเค้าอาจจะเลือกจุดถ่ายภาพบริเวณหน้าน้ำพุสิงโต และบริเวณตุ๊กตาโซนน้ำพุสิงโต

หากกลุ่มที่ 2 เดินทางมามุมนั้นจะมีผู้คนจับจองแล้ว เค้าก็ะเลือกมาทางโซนมุมลานพักผ่อนบนพื้นที่ดีไซน์กิจกรรมรูปทรงวงกลม ซึ่งเป็นดีไซน์งานแผ่นพื้นตามแบบสวนอังกฤษครับ

ซึ่งก็จะมีมุมถ่ายภาพกับบรรยากาศดอกไม้ และต้นไม้ รวมถึงปะติมากรรมบางส่วน

ดังนั้นการกำหนดพื้นที่สัญจรนั้นเป็นสิ่งสำคัญมากครับ กรณีเราพื้นที่ขนาดเล็กไม่ควรที่จะใช้กรวดครับ เพราะจะทำให้งานดูแลเก็บกวาดยาก อาจมีได้บ้างเล็กน้อยเพื่อสร้างบรรยากาศ

แต่คำแนะนำคือ ควรเป็นแผ่นพื้นสำเร็จแล้วเลือกเล่นดีไซน์งานแผ่นพื้นดีกว่าครับ

เพียง 5 ข้อเท่านี้เพื่อนๆก็สามารถเนรมิตรสวนหน้าร้านตามแบบฉบับสวนสไตล์อังกฤษ

mini cafe กันได้แล้วครับ วันนี้สิ่งแรกคือ เดินไปหน้าร้านครับแล้วมองหาจุดเด่นของหน้าร้านเพื่อนๆกันครับ

ผู้เขียน นายเมธี เลาหตีรานนท์ นักออกแบบสวน

ติดต่องานบริการ โทร 085-1946446